Ricerca ricette

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  • Risotto all'arancia

    Un primo piatto dal sapore fruttato e dal gusto delicato, profumato di arancia e mantecato con Philadelphia al salmone.

    Piatti a base di riso
  • Crudaiola alle melanzane

    Una proposta alternativa alla classica crudaiola, ma sempre veloce e facile da preparare, con melanzane grigliate (io ho usato quelle già pronte, surgelate), ricotta salata e pomodori. Veloce e saporita, è ideale per le giornate più calde.

    Piatti a base di pasta
  • Fusilli con zucchine e pomodori saltati

    Questa non è certo una ricetta d'alta cucina, ma solo un'idea per un primo veloce, da preparare all'ultimo minuto, ideale per la stagione estiva.

    Piatti a base di pasta
  • Minestra di fagiolina del Trasimeno

    La fagiolina del Trasimeno è un legume poco conosciuto ma molto saporito. Di origini africane, è stata introdotta nei paesi del Mediterraneo sin dall'antichità. Si tratta dell'unico fagiolo coltivato in Europa prima dell'introduzione delle specie americane. Fino agli anni '50 del Novecento, la...

    Minestre, zuppe, cereali, legumi
  • Zuppa di cicerchie

    Le cicerchie sono un legume antico, recentemente rivalutato e finalmente si può trovare in vendita anche nei supermercati. Questa ricetta  ricca è un buon piatto unico per una cena autunnale.

    Minestre, zuppe, cereali, legumi
  • Insalata di pasta autunnale

    Una proposta alternativa per una veloce cena tra amici o in famiglia a inizio autunno, da servire a temperatura ambiente.

    Piatti a base di pasta
  • Pennette in verde

    Stufi della solita pasta al sugo? Ecco un'alternativa veloce e facile con ricotta e spinaci.

    Piatti a base di pasta
  • Pappardelle ai funghi pioppini

    Un primo piatto facile, veloce e originale, per gli amanti dei funghi.

    Piatti a base di pasta
  • Lasagne con salmone e zucchine

    Una preparazione alternativa alle tradizionali lasagne, ideale per un giorno di festa o una cena tra amici.

    Piatti a base di pasta
  • Cannelloni al salmone

    Un'alternativa ai classici cannelloni, di facile realizzazione.

    Piatti a base di pasta

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