Ricerca ricette

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  • Friselle alla barese

    Le friselle (o frise) sono un antico sostituto del pane, usato in mare dai pescatori, grazie alla lunga conservazione; prima di condirle, le immergevano nell'acqua di mare. Oggi si bagnano con acqua potabile e si condiscono con olio e sale.

    Ne esistono di varie dimensioni e si possono...

    Antipasti
  • Polpette alla pizzaiola

    Un secondo di semplice preparazione, gustoso per grandi e piccini.

    Secondi di carne
  • Pasta coi fiori di zucca

    Una ricetta gustosa di facile esecuzione, ideale per la stagione estiva

    Piatti a base di pasta
  • Orecchiette alla crudaiola

    Piatto estivo della cucina barese, di facile e veloce realizzazione.

    Piatti a base di pasta