Ricerca ricette

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  • Finocchi croccanti

    Una soluzione veloce per un contorno gustoso, a base di finocchi, pangrattato e formaggio.

    Verdure e contorni
  • Purea di patate al microonde

    Come realizzare velocemente un purè di patate utilizzando il forno a microonde.

    Verdure e contorni
  • Salsiccia e patate

    Un secondo facile facile, anche per chi muove i primi passi in cucina. Io ho usato la salsiccia barese, preparata con carne di manzo o vitello, senza aglio né pepe, e meno grassa di quella di maiale. Va bene anche la "zampina" di Sammichele (in provincia di Bari). Se vi trovate fuori dalla...

    Secondi di carne
  • Sfoglia con pere e cioccolato

    Un dolce goloso, veloce e facile per la stagione autunnale, a base di pasta sfoglia, cioccolato, ricotta e pere.

    Dolci, torte e dessert
  • Crostata di ricotta al caffè

    Se si usa la pasta frolla pronta, è un dolce da preparare molto velocemente, da servire ben freddo. Se avete più tempo, potete preparare la pasta frolla in casa.

    Dolci, torte e dessert
  • Zuppa di cicerchie

    Le cicerchie sono un legume antico, recentemente rivalutato e finalmente si può trovare in vendita anche nei supermercati. Questa ricetta  ricca è un buon piatto unico per una cena autunnale.

    Minestre, zuppe, cereali, legumi
  • Polpettone di tonno e patate

    Un secondo da preparare in anticipo, ideale per una cena estiva o un buffet, da accompagnare con una salsina al limone e decorare con capperi o verdure a rondelle. È una variante del classico polpettone di tonno.

    Secondi di pesce
  • Sformato di ricotta e zucchine

    Un'alternativa alla solita quiche o pizza rustica a base di pasta sfoglia o briseé. Qui abbiamo solo l'impasto fatto con zucchine, la ricotta e le uova. Di preparazione piuttosto facile, anche se non velocissima.

    Pizze e torte salate
  • Ciambellone al farro e mele

    Un'alternativa al classico ciambellone, ideale per finire il pasto in dolcezza senza appesantirsi troppo, con farina di farro, zucchero di canna, mele e uvetta.

    Dolci, torte e dessert
  • Insalata di pasta autunnale

    Una proposta alternativa per una veloce cena tra amici o in famiglia a inizio autunno, da servire a temperatura ambiente.

    Piatti a base di pasta

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