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  • Cartellate (dolce natalizio)

    Le cartellate sono un dolce natalizio tipico della Puglia. La preparazione è lunga e viene fatta in anticipo, molti giorni prima di Natale. Si conservano per diverse settimane in un recipiente chiuso o in una coppa protetta dalla pellicola.

    Esistono numerose varianti soprattutto nel "...

    Biscotti, marmellate, conserve e liquori

    cucina pugliese

  • Ciambellone all'uvetta

    Un ciambellone ideale per la merenda o la prima colazione, con pochi grassi, ma molto goloso.

    Dolci, torte e dessert

    cucina per bambini

  • Finta frittata di zucchine al profumo di basilico

    Una preparazione non velocissima ma per un piatto dal sapore davvero particolare e originale, con cottura al microonde, a base di zucchine, ricotta e abbondante basilico. Da accompagnare a un contorno di pomodori e verdure fresche.

    Piatti a base di uova

  • Zucchine ripiene di patate e tonno

    Le zucchine ripiene sono una ricetta classica, comoda da preparare in anticipo, che è adatta anche alla congelazione domestica; ma perché fermarsi al solito ripieno di carne? Ecco un ripieno alternativo e gustoso

    Verdure e contorni

  • Zucchine ripiene di patate

    Le zucchine ripiene sono un classico della cucina della bella stagione, quando c'è disponibilità di questo ortaggio. Per un gusto molto delicato, in questa ricetta propongo un ripieno di patate.

    Verdure e contorni

  • Ciambellone al caffè

    Un ciambellone semplice buono per la colazione e la merenda di ragazzi e adulti, amanti del caffè; la presenza della ricotta rende il ciambellone più soffice e meno secco, per poter essere gustato anche da solo, oltre che inzuppato nel latte.

    Dolci, torte e dessert

  • Pastiera napoletana (ricetta facilitata)

    Per chi non ha tanto tempo né tanta esperienza, ma non vuole rinunciare alla pastiera fatta in casa, un classico immancabile per le festività di Pasqua, ecco una ricetta sperimentata e apprezzata anche dai commensali più esigenti.

    Dolci, torte e dessert

  • Insalata ricca

    Un classico abbinamento per un'insalata ricca che faccia più da secondo che da contorno: con rucola, pere, pecorino e noci

    Verdure e contorni

  • Quiche di San Valentino

    Un suggerimento per una romantica cenetta a due: indispensabile lo stampo a forma di cuore!

    Pizze e torte salate

  • Dolcetti al cioccolato

    Squisiti dolcetti da servire a fine pasto, perfetti anche per un regalo goloso, o per una cenetta romantica. Ideali per le feste natalizie, saranno apprezzati anche per Carnevale o Pasqua.

    Biscotti, marmellate, conserve e liquori

  • Quiche Buon Natale

    Un'idea per un classico delle pizze rustiche, con ricotta, spinaci e prosciutto, decorata per le feste natalizie.

    Pizze e torte salate

  • Quiche di funghi e prosciutto

    Ecco una ricetta per una pizza rustica di preparazione piuttosto semplice e veloce, dal gusto classico a base di prosciutto cotto e funghi champignon.

    Pizze e torte salate