Insalatona sfiziosa

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Una insalatona ricca e sfiziosa, facile da preparare, bella a vedersi e per sole 80 calorie. Accompagnatela con pane carasau, pane integrale o cracker leggeri.

Cottura: 
Ingredienti caratterizzanti: 
Tipo di cucina: 
Ingredienti: 

Per una porzione:

  • 1 zucchina da 250 g
  • 4-5 pomodori ciliegini (20 g)
  • pomodori secchi ben scolati dall'olio: 30 g
  • insalatina sottaceto ben scolata: 30 g
  • 1 cucchiaino di capperi
  • sale
Attrezzatura: 
Procedimento: 

Pulire e tagliare a pezzetti la zucchina, salarla e cuocerla al microonde in modo che resti piuttosto soda. In alternativa, potete arrostire i pezzetti su una piastra antiaderente, ma senza olio, rigirandoli spesso.

Pulire i pomodorini e tagliarli a spicchi

Sgocciolare i pomodori secchi sott'olio e tagliarli a listarelle.

Sgocciolare l'insalatina.

Mescolare tutti gli ingredienti, inclusi i capperi.

Note: 

Kcal a porzione: 80.