Filetti di trota salmonata in padella


Ricetta veloce e semplice per un secondo di pesce

Portata:
Ingredienti caratterizzanti:

Ingredienti

Per 2 persone

2 filetti di trota (o uno grande)

pangrattato

farina

timo

origano

sale

aglio

olio evo 2 cucchiai

mezzo limone

Procedimento

Tagliare a pezzi i filetti, passarli in un composto di farina, pangrattato, sale, pepe ed erbe aromatiche, pressando un po' il pesce per far aderire bene l'impanatura.

Soffriggere lo spcchio d'aglio in due cucchiai d'olio. Far dorare i filetti da entrambi i lati, poi spruzzare con succo di limone e far cuocera ancora per un paio di minuti.

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