Insalatona sfiziosa


Una insalatona ricca e sfiziosa, facile da preparare, bella a vedersi e per sole 80 calorie. Accompagnatela con pane carasau, pane integrale o cracker leggeri.

Cottura:
Ingredienti caratterizzanti:
Tipo di cucina:

Ingredienti

Per una porzione:

  • 1 zucchina da 250 g
  • 4-5 pomodori ciliegini (20 g)
  • pomodori secchi ben scolati dall'olio: 30 g
  • insalatina sottaceto ben scolata: 30 g
  • 1 cucchiaino di capperi
  • sale

Attrezzatura

Procedimento

Pulire e tagliare a pezzetti la zucchina, salarla e cuocerla al microonde in modo che resti piuttosto soda. In alternativa, potete arrostire i pezzetti su una piastra antiaderente, ma senza olio, rigirandoli spesso.

Pulire i pomodorini e tagliarli a spicchi

Sgocciolare i pomodori secchi sott'olio e tagliarli a listarelle.

Sgocciolare l'insalatina.

Mescolare tutti gli ingredienti, inclusi i capperi.

Note

Kcal a porzione: 80.