Zucchine alla ghiotta


Un modo goloso di gustare le verdure, senza uova e senza frittura, di facile preparazione.

Cottura:
Ingredienti caratterizzanti:
Tipo di cucina:

Ingredienti

  • 3 zucchine medie
  • 1 mozzarella da 125 g
  • qualche filetto di acciuga
  • sale

Attrezzatura

griglia

grigliare le zucchine

Procedimento

Lavare e asciugare le zucchine. Spuntare e tagliarle a fette nel senso della lunghezza.

Salarle e farle arrostire su una griglia.

Una volta grigliate disporle su una teglia da forno o una pirofila, mettere su ognuna una fettina di mozzarella e un pezzetto di filetto di acciuga.

Passare in forno per qualche minuto, il tempo di far fondere la mozzarella.

  • disporre le zucchine su una teglia da forno
  • coprire con mozzarella e filetti di acciuga