Durata dei cibi congelati in casa

Molluschi cotti

Durata (giorni): 90
Scadenza (congelando oggi): 27-06-2024
Categoria: Secondi di pesce

Mozzarella

Durata (giorni): 90
Scadenza (congelando oggi): 27-06-2024
Note

La mozzarella, una volta scongelata, sarà utilizzabile solo per arricchire preparazioni da cuocere (pizza, pasta al forno, ecc.).

Noci

Durata (giorni): 730
Scadenza (congelando oggi): 29-03-2026
Note

Vanno sgusciate e conservate in un contenitore pulito e chiuso.

Categoria: Frutta

Orata

Durata (giorni): 180
Scadenza (congelando oggi): 25-09-2024
Categoria: Pesce crudo

Il pesce crudo deve essere congelato freschissimo, possibilmente appena pescato. Meglio non congelare il pesce acquistato in pescheria se non si è sicuri che sia freschissimo. Prima di congelarlo, il pesce deve essere pulito pronto per essere cucinato, asciugato con della carta da cucina, e confezionato con cura nella pellicola o in un sacchetto di plastica.

Ortaggi tritati per soffritto

Durata (giorni): 180
Scadenza (congelando oggi): 25-09-2024
Note

Pulire e tritare le verdure come per un normale soffritto.

Categoria: Ortaggi

Pancetta, guanciale

Durata (giorni): 60
Scadenza (congelando oggi): 28-05-2024
Categoria: Salumi

Attenzione

I tempi di conservazione si riferiscono a un congelatore 4 stelle in condizioni ottimali e sono stati elaborati a partire da varie fonti.

N.B. Gli alimenti scongelati non possono essere ricongelati.

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La congelazione degli alimenti