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  • Crostata di mele golosa

    Una ricetta veloce e gustosa alternativa alla classica crostata di marmellata.

    Dolci, torte e dessert

    cucina per bambini

  • Cannelloni alla crema di zucchine e basilico

    Un piatto primaverile, con tanto basilico fresco, zucchine e ricotta

    Piatti a base di pasta

  • focaccia

    Focaccia

    La focaccia migliore è quella che compri dal panificio della tua infanzia, nelle strade dove sei cresciuta a Bari. Ma se la vita ti ha portato altrove, e da quel panificio sei lontana centinaia di chilometri, ecco che t'industri per farla a casa. Ci vuole tempo e pazienza.

    Pane, focacce e...

    cucina pugliese

  • Quiche con radicchio e pomodori secchi

    Un ripieno piuttosto veloce e facile da realizzare per una pizza rustica diversa dal solito; il sapore dolciastro dei pomodori secchi incontra l'amarognolo del radicchio, e si amalgama con la ricotta e il parmigiano.

    Pizze e torte salate

  • Tortino di zucchine, basilico e ricotta

    Una ricetta perfetta per la primavera e l'esate, dal sapore delicato, di preparazione facile, a base di ricotta e zucchine. Adatto sia come secondo di verdure sia come antipasto.

    Pizze e torte salate

  • Cuore di ricotta con radicchio e pomodori secchi

    Una pizza rustica diversa dal solito, che avvolge il ripieno insolito e stuzzicante in una soffice panatura. La morbidezza della ricotta si arricchisce del gusto deciso del parmigiano, l'amarognolo del radicchio si stempera nel retrogusto dolce dei pomodori secchi. Una squisitezza abbastanza...

    Pizze e torte salate

  • Ciambellone all'uvetta

    Un ciambellone ideale per la merenda o la prima colazione, con pochi grassi, ma molto goloso.

    Dolci, torte e dessert

    cucina per bambini

  • Zucchine ripiene di patate e tonno

    Le zucchine ripiene sono una ricetta classica, comoda da preparare in anticipo, che è adatta anche alla congelazione domestica; ma perché fermarsi al solito ripieno di carne? Ecco un ripieno alternativo e gustoso

    Verdure e contorni

  • Zucchine ripiene di patate

    Le zucchine ripiene sono un classico della cucina della bella stagione, quando c'è disponibilità di questo ortaggio. Per un gusto molto delicato, in questa ricetta propongo un ripieno di patate.

    Verdure e contorni

  • Ciambellone al caffè

    Un ciambellone semplice buono per la colazione e la merenda di ragazzi e adulti, amanti del caffè; la presenza della ricotta rende il ciambellone più soffice e meno secco, per poter essere gustato anche da solo, oltre che inzuppato nel latte.

    Dolci, torte e dessert

  • Pastiera napoletana (ricetta facilitata)

    Per chi non ha tanto tempo né tanta esperienza, ma non vuole rinunciare alla pastiera fatta in casa, un classico immancabile per le festività di Pasqua, ecco una ricetta sperimentata e apprezzata anche dai commensali più esigenti.

    Dolci, torte e dessert

  • Quiche di San Valentino

    Un suggerimento per una romantica cenetta a due: indispensabile lo stampo a forma di cuore!

    Pizze e torte salate