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  • plumcake salato ai semi

    Plumcake salato

    Preparo il plumcake salato da oltre 30 anni, e spesso mi diverto a sperimentare nuovi ingredienti. In linea di massima ci sta bene quasi tutto, dalle verdure ai formaggi e salumi. La versione di oggi è con verdure e semi.

    Pane, focacce e...

    ricetta vegetariana

  • Chiacchiere di carnevale al forno

    Una versione leggera e non fritta dei tipici dolci di Carnevale

    Biscotti, marmellate, conserve e liquori

    leggero e goloso

  • Gateau di patate

    Un classico della cucina barese (e non solo), il "gattò" (pronuncia storpiata del francese) o più semplicemente pizza di patate.

    Pizze e torte salate

    cucina pugliese

  • Sformato di carciofini e patate

    Un secondo completo e gustoso, a base di uova, latticini, carciofi e patate.

    Verdure e contorni

    ricetta vegetariana

  • Ciambellone al caffè

    Una sferzata di energia e il gusto pieno del caffè: ideale per una prima colazione o una merenda che "ci dia la sveglia".  Non adatto ai bambini!

    Dolci, torte e dessert

  • Sformato di carciofi

    Un secondo a base di uova, formaggi e verdure

    Piatti a base di uova

    leggero e goloso

  • Pizza rossa di patate

    Una variante del classico gateau di patate

    Pizze e torte salate

    cucina per bambini

  • Pizza rustica con spinaci e ricotta

    Un classico delle pizze rustiche

    Pizze e torte salate