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  • Sformato di ricotta e zucchine

    Un'alternativa alla solita quiche o pizza rustica a base di pasta sfoglia o briseé. Qui abbiamo solo l'impasto fatto con zucchine, la ricotta e le uova. Di preparazione piuttosto facile, anche se non velocissima.

    Pizze e torte salate

  • Ciambellone al farro e mele

    Un'alternativa al classico ciambellone, ideale per finire il pasto in dolcezza senza appesantirsi troppo, con farina di farro, zucchero di canna, mele e uvetta.

    Dolci, torte e dessert

  • Insalata di pasta autunnale

    Una proposta alternativa per una veloce cena tra amici o in famiglia a inizio autunno, da servire a temperatura ambiente.

    Piatti a base di pasta

  • Pennette in verde

    Stufi della solita pasta al sugo? Ecco un'alternativa veloce e facile con ricotta e spinaci.

    Piatti a base di pasta

    cucina rapida

  • Cuori di salmone al gratin

    Una ricetta veloce, semplice, gustosa e leggera. Io ho usato i cuori di salmone dell'Alaska Surgelati che hanno un minore contenuto di grassi.

    Secondi di pesce

    cucina rapida

  • Torta al cioccolato al profumo di arancia

    Una torta veloce e facile da preparare senza troppi grassi, per gli amanti del cioccolato.

    Dolci, torte e dessert

  • Cozze ai ceci gratinate

    Una versione insolita di un classico antipasto pugliese. Con questo ripieno, è un piatto sostanzioso che va bene anche come secondo.

    Antipasti

  • Crêpe con asparagi e prosciutto cotto

    Un ripieno primaverile per un piatto dal sapore delicato e particolare.

    Piatti a base di uova

  • Crêpe alla crema di zucchine

    Un ripieno dal gusto delicato ed estivo, piuttosto semplice da preparare, anche se richiede un po' di tempo.

    Piatti a base di uova

  • Polpettine di ricotta e zucchine

    Per la primavera, un secondo a base di verdure e formaggi, dal gusto delicato,  sfizioso e leggero.

    Verdure e contorni

  • Pappardelle ai funghi pioppini

    Un primo piatto facile, veloce e originale, per gli amanti dei funghi.

    Piatti a base di pasta

  • Chiacchiere di carnevale al forno

    Una versione leggera e non fritta dei tipici dolci di Carnevale

    Biscotti, marmellate, conserve e liquori

    leggero e goloso